Banan- och kokosplättar

bananplättar
Posted 2015-01-30 by Jens Ljungkvist
Goda plättar för din bebis att ha som lunch eller varför inte som mellis till ditt äldre barn?

Ingredienser

  • 1 ägg
  • 1,5 dls vetemjöl
  • 3 dls mjölk (går också bra med havremjölk eller kokosmjölk)
  • 1 banan
  • 1 dl kokosflingor

Beskrivning

Vispa ihop kokosflingorna, mjöl, ägg och mjölk i en skål. Mosa bananen (det räcker med en gaffel) och vispa i.

Stek i ett plättjärn eller annan stekpanna och se till så plättarna inte får för mycket färg.